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感冒、流感不上門！營養師：這樣吃就對了

【早安健康／蘇妍臣營養師】『我得流感了嗎？』

這句話應該是最近耳鼻喉專科患者註冊率最高的名詞。在診所櫃台，都覺得自己快變面相大師，看見患者走進來，就可以猜出八成這位仁兄是掛什麼科！

「嗯～你感冒啦？」「看感冒？」覺得神奇嗎？其實不會，看看有沒有戴口罩、雙眼無神、鼻子發紅等，八成走進來就是掛病號的！

至於流感和感冒怎麼分別呢？基本上，你在這篇文章中不會再看見相關介紹，有興趣的自己上網google一下，林林總總一大堆。而在此提出的，是看診所醫師對病患詢問內容，以分別是不是中了『流感』大獎了！

1. 有沒有發燒３８度以上？
2. 家人、同學或朋友有沒有得流感？
3. 有肌肉痠痛、呼吸困難、嚴重鼻塞流鼻水嗎？

有腸胃症狀的，恭喜你，通常不是流感！而是腸胃型的感冒！若真的非常不舒服，或是有以上１～３項的症狀，看情況建議要不要做快篩！快篩全名叫「快速篩檢」，顧名思義就是很快但不是非常神準，如果吃了一般感冒藥後症狀仍嚴重持續著，還是小心為上！

如果我一直談感冒症狀，那比較像醫師。術業有專攻，所以今日談的不是感冒診斷，而是吃什麼來面對感冒這個大敵！無論感冒還流感，食物及保健食品上都以提升免疫力，強化生理代謝機能為主～

下一頁看預防感冒吃什麼？

鄭本岡

對抗感冒的飲食：

1. 綜合維他命、維他命Ａ、維他命Ｂ群、維生素Ｃ：
   以上這些補充品的效果就不再多說明，大致而言，這算保養式的補充品，可以算是「有病治病、沒病養生」的補充方式！如果嫌吃補充品麻煩，建議你多吃點「新鮮的」蔬菜水果，這些話行政院衛生署天天唸，所以也不多說！不知道的人請自己默念「天天五蔬果，健康通通有！」十次，再跟衛生署說十次對不起～
   
   如果真的要攝取單位含量高的維生素Ｃ水果，倒可以參考以下建議。
   ．莓類：包括草莓、藍莓、蔓越莓、桑椹…等。
   ．柑橘類：如橘子、柳丁、金桔、檸檬、葡萄柚、文旦、柚子、萊姆等。
   ．核果：如櫻桃、桃、李、梅、棗、橄欖、龍眼、荔枝等，內含有個果核的，就算這類。
   ．紅色和紫色蔬果類：建議這個倒不是因為維生素Ｃ含量高，而是富含茄紅素和花青素等。
   ．接著是宣導一下很重要的點：水果乾≠水果！！！營養成份和熱量差很大，水果乾充當零嘴還勉強接受，別當成了新鮮水果吃！
   
   
2. 益生菌類：包括優酪乳、益生粉、益生菌…等，為何益生菌有如此神奇的功效呢？說穿了其實不是益生菌神奇，而是人體70%的免疫力來自於腸道，如果平常愛大吃大喝，自覺腸胃沒有很勇健，吃點益生菌也不見得是壞事！
   
   
3. 大蒜：如果不怕蒜頭味，吃飯挾菜時就多吃點吧！大蒜成份很多，在此就以感冒這塊內容來說明。在大蒜抽取物中含有一種成份為蒜素(allicin)，其功效為抗生素的百分之一，聽起來是不多，但有清潔腸道，且可避免的是使用抗生素後的副作用，尤其在於抗藥性的部份。
   
4. 綜合礦物質：
   ．鋅(Zinc)，來源：魚、豆類、肉、家禽、海鮮、牡蠣、未加工穀類。啤酒酵母、蛋黃、菇類、種子、大豆卵磷脂…
   ．海帶：含有豐富礦物質。
   
   
5. 其他可補充的食物或保健品：
   蜂膠：抗菌
   薑、菊花、西洋蔘、玫塊果、蜂蜜：泡點花茶來喝喝吧～
   
   
6. 其他的內容也不再多說，例如：不吃油炸、不熬夜、不抽箊、少應酬、少喝酒、多喝水…這些是保健養生之道，也不再多加贅述了。如果真的感冒中獎的急性期，多吃點好消化的食物，別還硬著大魚大肉，好好休息才為上策～

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作者簡介：蘇妍臣營養師，擁有營養師、體重管理師、護理師、初級保健食品工程師及健身教練C級研習等多項執照和認證。
參考資料：
1. 行政院衛生署國民健康局。
2. http://www.awakeningtw.com/awakening/news_center/show.php?itemid=7776Dr.Cink
3. https://docs.google.com/viewer?a=v&q=cache:NGX6X0bjBDIJ:www2.thu.edu.tw/~h1n1/doc/Aflu_1112.pdf+%E6%B5%81%E6%84%9F+%E5%BF%AB%E7%AF%A9&hl=zh-TW&gl=tw&pid=bl&srcid=ADGEESgda14CYTW8a5HJicEtpXPEr-AIhikr9GJI212w0qagjr-y2THzbTdtAS5IZPimvJ76q85GLArigBipRcT2zGV6u01W12Q4Ggllm32JYd69nvxoVfEs04LtVN0alnkZ2ftCBxlC&sig=AHIEtbQnHSZgJCnRFyIsqSL2yWzl43MIOw&pli=1
4. 維他命聖典
5. 營養治療的處方百科
6. 健康食品保健事典

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